Les cupcakes au Kinder Bueno

Publié le par La faim des bananes

Les cupcakes au Kinder Bueno

Complètement conquise par les couleurs et la gourmandise de cette petite chose découverte

sur le beau blog de Sonia, je devais la tester tout vite.

Alors tout vite, vite dit, j'ai quand même été plusieurs fois harcelée par les loulous

pour m'y mettre parce que les kinder bueno ont été achetés un peu trop tôt

et ils n'avaient pas le droit d'y toucher lol !

 

J'ai utilisé les empreintes Demarle muffins droits par 12.

 

Commencez par la ganache qui doit prendre au froid avant d'être fouettée.


Idéalement, préparez votre ganache la veille au soir, ou comptez 4-5 heures au réfrigérateur.

(ou 1h environ au congélateur mais ne faites pas comme moi, pas 2h non non lol...)

 

- 5 Kinder Bueno (+2 pour la déco)

- 250g de crème liquide entière (25cl)

- 20g de beurre que je ne mettrai pas la prochaine fois

(+gras en bouche, inutile)

Les cupcakes au Kinder Bueno

Dans une casserole, faites chauffer la crème avec les Kinder simplement coupés en 4.

Mélangez, et lorsque le chocolat est bien fondu dans la crème chaude,

mixez avec un mixer plongeant.

 

Mettez au frais.

 

Pour les 12 muffins :

- 100g de beurre mou

- 120g de sucre de canne

- 2 oeufs

- 190g de farine

- 30g de cacao en poudre

- 1 paquet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 120g de crème fraiche liquide

- 120g de lait 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans le bol du batteur équipé du batteur plat, fouettez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs et homogènéisez le mélange.

Dans un autre récipient, mélangez les poudres : farine, levure, sel et cacao.

Puis incorporez en alternance poudres et crème/lait dans le batteur tout en mélangeant.

 

Versez dans les empreintes posées sur une plaque aluminium perforée,

et enfournez pour 20 minutes.

 

Après cuisson, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Lorsque les muffins sont refroidis, fouettez la ganache puis mettez la dans une poche

avec une jolie douille, et dressez.

Posez un quartier de Kinder bueno sur le top et régalez vous!

 

Mon blog a soufflé une bougie pour ses 5 ans vendredi dernier!

Les cupcakes au Kinder Bueno

Je vais organiser pour l'occasion et pour marquer le coup de la barre des 2000 likes

récemment franchie sur ma page facebook,

un petit concours avec un moule Demarle que tout le monde aime à gagner  !

J'attends juste de le recevoir et de réunir qques autres choses pour le lancer.

Tenez vous prêts et suivez ma page!

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Publié dans Idées Goûters, kitchenaid

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S
Bonjour :) Merci pour cette recette :)
Malgré le fait d'avoir passé la ganache au mixeur plongeant il restait des morceaux de gaufrette du coup ce n'était pas très bon en bouche :( Comme faites vous pour l'avoir bien lisse ?
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L
Rien de spécial, juste mixer plongeant. Il faut peut-être insister plus?
M
Bonjour,
Merci pour la recette! Mais chez moi le topping a complètement coulé et pourtant les muffins étaient froids. Combien de temps faut-il battre le mélange?
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L
Pas de temps précis, mais fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'on voit des traits dans la crème. On soulève la tête du robot pour vérifier que la mousse ne coule plus du fouet et je démonte mon fouet pour vérifier que le bec ne retombe pas quand je le mets vers le haut. Sinon on remet à fouetter!
F
Très joli tout ça !!!
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H
voici la naissance d'une légende
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C
A tomber !
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K
Hummmmm c'est une tuerie!?! Que ferait-on sans nos moules demarle! Quand on y goûte...
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K
que ça a l'air bon !!!
Dés que je serais équipée, je crois bien que se sera
ma première réalisation <3 :)
Je mets cette page en favori et je pense m'en servir souvent MERCI
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V
Terrible ce cupcake !!!!!!!!!
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D
Oh la la! Je ne pourrais pas y résister!
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M
Ça me donne l'eau à la bouche tout ça! Super gourmand! :)
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L
Voilà qui a du faire des heureux...
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L
Biens gourmands !!
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