Les barquettes fraîcheur

Publié le par La faim des bananes

Les barquettes fraîcheur

Si vous n'avez rien contre le surimi ...

cette petite barquette vaut le détour, c'est tout frais et parfait pour l'été.

 

Pour la recette, ça va être très vite fait puisqu'on a seulement besoin :

- d'une pâte brisée (pour 15 tartelettes barquettes Demarle)

- 150g de fromage type saint Morêt

- environ 150g de surimi en batonnets

- 1 belle échalote, ciboulette, sel et poivre

- qques petites tomates et radis

 

Préparez le mélange en mixant le surimi, le fromage, l'échalote, la ciboulette

et rectifiez l'assaisonnement.
 

Sur la Roulpat ou un plan de travail fariné, ou pas si vous utilisez une pâte brisée achetée,

étalez la pâte, faites des petits trous et découpez à l'emporte-pièce ovale 11,5 cm.

Posez les fonds de pâte sur l'envers des empreintes

et posez par dessus une toile Silpat pour la cuisson à blanc des tartelettes.

 

Préchauffez votre four à 180°C et pendant ce temps, laissez les tartelettes au frais.

Je ne veux pas qu'elles se rétractent, je mets toujours au frais.

Mais contrairement à la pâte sablée que je mets 40 minutes au moins,

la pâte brisée 15-20 minutes lui suffisent.

 

Enfournez ensuite pour 20 minutes, elles doivent être légèrement dorées.

 

Lorsque les barquettes sont refroidies, garnissez de la crème de fromage surimi,

et ajoutez des petites rondelles de radis ou tomates.

C'est d'une fraîcheur irrésistible !!

La recette imprimable des barquettes fraicheur

Publié dans Apéro!, Recettes faciles

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V
Très sympa tes barquettes !!!!!!!!!!
Un concours sur mon blog si çà t'intéresse et pas besoin de cuisiner, c'est juste un tirage au sort pour tenter de gagner un produit : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/07/09/30215900.html
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S
Je vais essayer de les réaliser ces jolies barquettes, elles sont irrésistibles!
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O
j'aime beaucoup cette barquette.
merci pour le partage
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M
et c'est vraiment tentant!!!
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K
de délicieuses fraicheurs
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V
une bonne idée
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B
Je suis hyper fan et de l aspect et de la fraîcheur que ça doit apporter
Merci
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R
j'adhère totalement !! biz biz
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