Sablés escargots (bredele) et manucure rouge à petits pois

Publié le par Fran_desbananes

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Parce que les blogueuses culinaires sont coquettes elles aussi, un article 2 en 1 aujourd'hui!

 

Cette manucure rappelle une autre que j'avais faite sur une french ici.
J'ai utilisé la même plaque Konad avec le motif des petits pois.

Pour celles qui ne connaissent pas, je ne peux que vous inviter à une recherche Gogole

ou mieux encore Youtube avec le mot clé Konad, parce que ce n'est pas du tout

évident à expliquer comme ça.

 

Pour les sablés roulés !

Je suis tombée sous le charme de ceux de Manue.

 

Je me suis juste permise une petite modification parce que la 1ère fois,

j'ai obtenu une pâte très granuleuse, cassante, difficile à travailler.

(Le goût était parfait cependant rien à dire.)

Au lieu de 3 jaunes, je mets donc 2 jaunes + un entier, c'est parfait pour moi, travaillable de suite.

On peut aussi ajouter comme Manue le dit, 2 cuill. soupe de lait (à la place du blanc d'oeuf donc).

 

C'est une recette qui utilise des jaunes, ça peut bien dépanner quand on cherche quoi faire

avec des jaunes!

 

Ingrédients :

- 2 jaunes d'oeuf et 1 entier

(ou 3 jaunes + 2cuill. à soupe de lait)

- 120g de beurre bien mou

- 110g de sucre

- 250g de farine

- 1 cuill. à soupe de cacao en poudre

 

Au batteur muni de la feuille ou au fouet, battez le beurre pommade avec le sucre.

Ajoutez les oeufs (jaunes et entier), puis la farine progressivement et à petite vitesse.

 

Séparez la pâte en 2 moitiés.

Sur un film alimentaire, étalez une moitié en un rectangle de 30cm sur 15 environ.

(épaisseur 5mm environ)

Ca se fait au doigt, à la paume de la main ou au rouleau.

 

Ajoutez le cacao à l'autre moitié de pâte, mélangez.

Sur un autre film alimentaire, étalez la moitié cacaotée en un rectangle pareil le 1er.

 

Soulevez une des 2 pâtes à l'aide du film et retournez là pour la poser sur l'autre.

Ca reste gentillement collé au film, ne stressez pas, la manip est facile.

 

Ensuite, aidez vous du film alimentaire pour rouler les pâtes ensemble, côté long devant vous. 

technique_roule_chocolat.jpg

  Avant de couper, il faut absolument laisser durcir au réfrigérateur, 2h environ.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez après repos de la pâte, des tranches d'environ 1 cm que vous poserez sur une toile Silpat

ou une feuille de papier cuisson.

 

Je les mets environ 14 minutes à 180°C.

 

 

Les biscuits se gardent bien dans une boîte hermetique.

Sont parfaits pour le ptit déj, pour le goûter...

  merci_enfants.jpg

 

Et pour offrir aux enfants qui ont gâtés mon Quentin à son anniversaire!

Bonne rentrée à tous d'ailleurs .

 

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Commenter cet article

noemie 12/05/2015 17:47

Bonjour combien de temps conservez vous ces biscuits?merci

La faim des bananes 12/05/2015 18:44

Généralement, ils ne font pas plus de qques jours mais ce sont des sablés, ça se garde plusieurs semaines sans problème.

Annabelle 23/02/2015 19:18

En pleine confection :D

La faim des bananes 23/02/2015 19:22

La photo! La photo :D !

Citronnette 08/10/2012 11:53

Je me suis permise de te piquer cette petite recette. Elle a eu un franc succès à la maison, j'ai juste changé le parfum. J'en ai fait deux jours de suite, ces petits sablés ont été victimes de
leurs succès ! Je me permets de mettre ta recette sur mon blog, bien sûr je mets aussi ton lien :)

barbara 09/09/2012 15:10

j'adore ! tant les biscuits que la manucure, perso je n'ai pas de dotting tool alors j'utilise une aiguille avec une boule au bout ça marche très bien !! bisous

Valérie (Franche-Comté) 08/09/2012 10:43

Pour le coup, je vais tester la ose de faux ongles pour la première fois, grâce à toi
Je te souhaite un beau WE
Valérie.

Fran_desbananes 08/09/2012 14:08



En tout cas, moi je ne sais pas poser de faux ongles !



afaurore 05/09/2012 22:07

j'adooooooooooore ta manucure

les-voyages-de-gridelle 05/09/2012 18:30

alors tes sablés, ils sont topissimes, et je suis jalouse da ta manucure!!!!

cisca 05/09/2012 12:33

Tes sablés me plaisent et tes ongles sont trop droles.
bonne journée

Charméla 04/09/2012 21:36

je kiffe tout là moi!!! bisous

Valérie (Franche-Comté) 04/09/2012 20:04

Ho quelle jolie manucure c'est très chic !! j'adore
et les roulés bien sûr :-))
Bonne soirée
Valérie.