Pains à hamburgers

Publié le par LFDB

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Mercredi soir cette semaine, comme souvent, c'était hamburgers!
(parce qu'habituellement je ne suis pas là, et c'est la spécialité de mon homme)

D'habitude, j'achète les pains mais là j'avais envie de les faire.

Ingrédients :
- 120 ml d'eau
- 180 ml de lait
-  1 oeuf
- 30 g de beurre coupé en petits cubes
- 1 cuill. à café de sel
- 1 cuill.à soupe de sucre
- 550g de farine
- 1 sachet de levure boulangère instantanée

à mettre dans cette ordre dans la MAP (la levure ne doit pas toucher les liquides salés)
programme pâte.

Au bout d'environ 2h, on récupère la pâte qui a levée, on chasse l'air et on la divise en 8 morceaux
qu'on façonne en boules qu'on place sur une ou 2 plaques de cuisson.
On couvre d'un linge pour laisser lever 30 minutes à l'abri des courants d'air.

Préchauffez votre four à 200°C.
Lorsqu'ils ont bien levés, badigeonnez les boules d'eau et parsemez de graines de sésame.
Enfournez pour une douzaine de minutes, surveillez bien.

J'ai trouvé cette recette chez La Toquée.


Résultat : de bons pains frais qui sentent drôlement bons!
Steack haché, poulet, poisson, tomate, salade, oignons, cornichons
sauce tartare, ketchup, fromage en tranches...
vous mettrez quoi dans le votre ?


Publié dans Plats

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c_lynhoch 08/03/2010 20:12


Hummm, il va falloir que j'en fasse !
Tu me donnes envie ...
Céline


lili 03/03/2010 13:23


cest tellement meilleur de les faire maison je lai fait ossi et depuis jen achete plus et prend le temp de les faire maison !!!!!!


axoulle 28/02/2010 13:47


tes pains sont magnifique


Caroline 28/02/2010 12:32


Tu peux dire que mon gâteau et grave grave appétissant , mes tes pains a hamburger sont grave grave grave et encore grave réussis !!!!
Gros bisous !!


MoKa 27/02/2010 09:10


J'essayerais bien à mon tour également...!


Cécilia 27/02/2010 08:59


Ils sont bien gonflés ces petits pains, il n'y a rien de meilleur que les faits maisons


stephimat 26/02/2010 22:32


ils sont superbes !!


Chilubru 26/02/2010 16:46


ils sont magnifiques tes pains, bravo


cojocano 26/02/2010 09:36


je fais la même recette depuis 2 ans régulièrement, les enfants adorent et nous aussi


LFDB 26/02/2010 09:42


C'est rapide à faire et vraiment largement meilleur que ceux achetés. Je crois que je vais m'abonner aussi aux faits-maison!