Mon crousti-fondant noir et blanc

Publié le par Fran_desbananes

crousti_fondant_noiretblanc2.jpg

 

On joue ?!

Ne prenez pas les ronds, ils sont vraiment mal partis...


Je me suis bien amusée encore une fois avec ce dessert réalisé pour un dimanche midi entre amis.

C'est une recette tirée du livre Carrément bons de Guy Demarle pour le moule tablette.

 

crousti_fondant_noiretblanc.jpg

 

C'est un dessert qui ressemble à un trianon avec une mousse au chocolat, une croustillante

couche croustillante avec praliné maison délicieuse ,

mais en plus une mousse de chocolat blanc et une coque en chocolat.

 

On a beaucoup aimé et ce dessert est facile à faire!


Le seul couac chez moi, c'est ma mousse au chocolat blanc pas très mousseuse... 

bah oui, me suis trompée en magasin, j'ai pris de la crème fleurette 20% .
J'avais l'impression d'avoir obtenu une belle mousse, mais en fait elle a manqué de tenue!

 

Pour moi, trop forte ma coque en chocolat (bah en même temps 70% quoi!...)

Mais je m'inspirerai sûrement de cette recette pour re faire le Royal chocolat ou Trianon

que j'avais déjà tenté un jour mais que je n'avais pas super réussi...

 

Pour la recette, je vous mets la vidéo Demarle très bien faite

et ici la recette écrite si vous préférez.

 

 


 

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
super joli!
Répondre
J
Roh la la ... comme ca a l'air EXCELLENT !!!
Répondre
L
Je me régale de cette photo a chaque fois que je vais sur Cookillik ! Miam !
Répondre
J
Je l'ai déjà fait et c'est vrai qu'il est délicieux. Bonne soirée
Répondre
S
Je l'ai déjà fait aussi, et apprécié. J'attends ta prochaine version plus personnalisé.
Répondre
L
Que de belles recettes et magnifiques photos! je garde ton blog dans mes favoris! ;)
Répondre
M
Bonsoir,
Merci pour le partage de cette jolie vidéo.
Je ne comptais pas faire cette recette qui me paraissait trop longue et compliqué mais après avoir vu la vidéo je suis motivée. Tres beau blog, etant originaire de la Réunion, j'ai pu voir qques
clins d'oeil à mes origines et je suis deja inscrite à votre Newsletter.
A tres bientot !
Répondre
F


Merci! ça me fait très plaisir !



C
Je n'ai toujours pas fait ce gateau, et pourtant j'ai le moule et la recette.
mais quand je vois le tien de gateau ça me donne envie de le faire.
Répondre
L
j'adore cette recette :)
Bisous et belle journée
Répondre
M
un superbe dessert, j'aurais aimé être à ta table !!!
Répondre
L
ouah ! il est épatant ce joli gâteau gourmand !
Répondre
C
cela m'a l'air succulent et croustillant !!miam j'adopte!
Répondre
P
Miam, j'adore ^^
Répondre
J
oh la la que de gourmandises à ta table!!!!!!!
Répondre
L
C'est une recette facile, pas d'inquiétude :). Il faut juste fondre le chocolat, ce n'est pas grave si vous n'avez pas de thermomètre.
A
Bonjour, j'aimerais bien me lancer mais j'ai peur de ne pas controler la température du chocolat pour la coque ?