Mon crousti-fondant noir et blanc

Publié le par Fran_desbananes

crousti_fondant_noiretblanc2.jpg

 

On joue ?!

Ne prenez pas les ronds, ils sont vraiment mal partis...


Je me suis bien amusée encore une fois avec ce dessert réalisé pour un dimanche midi entre amis.

C'est une recette tirée du livre Carrément bons de Guy Demarle pour le moule tablette.

 

crousti_fondant_noiretblanc.jpg

 

C'est un dessert qui ressemble à un trianon avec une mousse au chocolat, une croustillante

couche croustillante avec praliné maison délicieuse ,

mais en plus une mousse de chocolat blanc et une coque en chocolat.

 

On a beaucoup aimé et ce dessert est facile à faire!


Le seul couac chez moi, c'est ma mousse au chocolat blanc pas très mousseuse... 

bah oui, me suis trompée en magasin, j'ai pris de la crème fleurette 20% .
J'avais l'impression d'avoir obtenu une belle mousse, mais en fait elle a manqué de tenue!

 

Pour moi, trop forte ma coque en chocolat (bah en même temps 70% quoi!...)

Mais je m'inspirerai sûrement de cette recette pour re faire le Royal chocolat ou Trianon

que j'avais déjà tenté un jour mais que je n'avais pas super réussi...

 

Pour la recette, je vous mets la vidéo Demarle très bien faite

et ici la recette écrite si vous préférez.

 

 


 

 

 

 

 

Commenter cet article

cecily 23/12/2013 21:33

super joli!

Julie 07/12/2012 11:55

Roh la la ... comme ca a l'air EXCELLENT !!!

Laetitia 27/11/2012 09:32

Je me régale de cette photo a chaque fois que je vais sur Cookillik ! Miam !

Jackie 21/11/2012 18:25

Je l'ai déjà fait et c'est vrai qu'il est délicieux. Bonne soirée

Stéphanie 21/11/2012 16:08

Je l'ai déjà fait aussi, et apprécié. J'attends ta prochaine version plus personnalisé.

lacuisinedemalou 21/11/2012 10:08

Que de belles recettes et magnifiques photos! je garde ton blog dans mes favoris! ;)

Maëva 20/11/2012 21:26

Bonsoir,
Merci pour le partage de cette jolie vidéo.
Je ne comptais pas faire cette recette qui me paraissait trop longue et compliqué mais après avoir vu la vidéo je suis motivée. Tres beau blog, etant originaire de la Réunion, j'ai pu voir qques
clins d'oeil à mes origines et je suis deja inscrite à votre Newsletter.
A tres bientot !

Fran_desbananes 20/11/2012 21:40



Merci! ça me fait très plaisir !



cisca 20/11/2012 15:43

Je n'ai toujours pas fait ce gateau, et pourtant j'ai le moule et la recette.
mais quand je vois le tien de gateau ça me donne envie de le faire.

La cuisine des minis 20/11/2012 15:06

j'adore cette recette :)
Bisous et belle journée

Maryse & Cocotte 20/11/2012 15:03

un superbe dessert, j'aurais aimé être à ta table !!!

lolo 20/11/2012 11:57

ouah ! il est épatant ce joli gâteau gourmand !

carole 20/11/2012 09:36

cela m'a l'air succulent et croustillant !!miam j'adopte!

Pauline 20/11/2012 09:28

Miam, j'adore ^^

Jessica 20/11/2012 08:01

oh la la que de gourmandises à ta table!!!!!!!

La faim des bananes 28/03/2017 15:37

C'est une recette facile, pas d'inquiétude :). Il faut juste fondre le chocolat, ce n'est pas grave si vous n'avez pas de thermomètre.

annie e. 27/03/2017 17:50

Bonjour, j'aimerais bien me lancer mais j'ai peur de ne pas controler la température du chocolat pour la coque ?