Mille-feuilles d'artichaut au chèvre + interblogs le jeu

Publié le par Fran

artichaut chevre2

 

Ah l'artichaut! mon légume préféré après l'avocat

si comme tel on considère l'avocat.

 

Encore un petit plat rien que pour moi, puisque pour mes garçons,

l'artichaut est le pire légume du monde qui pue en plus!

Ah la la, qu'est-ce qu'il faut pas attendre...

 

Ingrédients pour une personne :

- 2 gros artichauts

- 1 oeuf dur

- 1 bonne cuill. à soupe de chèvre (type Chavroux)

- 1 ou 2 cuill. à soupe de fromage frais (type Saint Morêt)

- sel, poivre, ciboulette

- une petite vinaigrette balsamique

 

Parer vos artichauts avant de les cuire et en récupérer le coeur.

Pour cela, je ne vous dirai pas comment faire

puisque je me suis coupée le bout du pouce en les préparant!

Mais allez voir les jolies photos de Simon le chef, qui sont très bien.

(attention sérieusement, c'est à l'étape 7 que mon tout nouveau couteau

qui coupe super a fait la rencontre de mon pouce...)

 

Pour la cuisson, je n'ai pas fait attention.

C'est relativement long... lorsque la lame d'un couteau s'enfonce sans difficulté,

c'est cuit.

Laissez bien refroidir avant d'utiliser.

 

A la fourchette, mélangez les fromages et l'oeuf dur avec la ciboulette, les sel et poivre.

 

Dressez avec un coeur d'artichaut mouillé d'un peu de vinaigrette,

de la préparation de fromages frais à l'oeuf,

puis re-artichaut

et re-préparation de fromages.

 

 

C'était bien bon et frais!

Mais je trouve encore que l'artichaut est meilleur dans son plus simple appareil,

seul avec une petite vinaigrette .

 

 

 

J'en profite pour vous raconter que je reparticipe à la ronde du jeu interblog de miss Sorci

organisé sur le forum Plaisirs Gourmands.

 

C'est chez Christelle, blogueuse que j'aime, de Voyage culinaire

christelle.jpg

que j'irai piocher une recette.

 

Et c'est Cuisine gourmande

CG.jpg

qui viendra tester une de mes recettes.

 

Rendez-vous le dimanche 27 juin pour toutes les recettes de la ronde.

Il ya 111 participants!

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Entrées

Commenter cet article

cecile 11/06/2010 19:06


comme d'habitude, jolie balade gourmande vers chez toi !
bises


Patrick 11/06/2010 08:37


Oups! je suis en retard de quelques recettes, je vais m'inscrire à ta news pour ne plus rien rater et mettre ton blog en lien sur mien.
Une recette trois étoiles une fois de plus, j'apprécie particulièrement ce délicieux légume qu'est l'artichaut et préparé selon ta façon, c'est sans nul doute un régal.
Le cordon bleu flotte ton blog !!!

Bravo et merci pour cette recette.
Patrick


Séverine Lustucrubleu 10/06/2010 20:51


Très jolie présentation!


kiki 10/06/2010 18:37


Je me promène et hop, je tombe sur ce blog sympathique déjà par la bannière et par le choix incroyable de recettes. Le temps me manque pour tout goûter des yeux, je suis donc obligée de revenir.


Fran 10/06/2010 19:31



Bienvenue Kiki! (mes enfants qui me demandent lorsque ton commentaire arrive... "c'est qui?", j'ai répondu "ben c'est Kiki" )



ANNEBETTY 10/06/2010 16:09


J'adore l'artichaut , je trouve que c'est le meilleur des légumes mais je te rassures mes garçons n'en mangent pas non plus!
bisous Fran !
a ++


Cuisine-gourmande 10/06/2010 12:52


Il est superbe ton millefeuille, j'aime beaucoup l'artichaud aussi.
Je langui fin juin pour dévoiler ma recette !!!


Fran 10/06/2010 14:14



Tu l'as déjà faite?!!



oum mouncif rayan 10/06/2010 12:18


mmmm, c'est très bon!!!merci pour le partage!


Florent 10/06/2010 11:46


L'avocat le fromage de chèvre sont deux choses extraordinaires!


Angélique 10/06/2010 10:57


C'est une trés belle entrée et comme plat je te propose ma pizza aux artchauts. Ok j'ai préféré la facilité, je tiens trop à mon pouce moi!! Bises Fran


lunefantasy 10/06/2010 09:48


voilà une idée qui me plait, les artichauts c'est bon mais souvent pas d'idée....


stephimat 10/06/2010 05:27


miam ! tres bonne recette ! et originale!!


Fanie 09/06/2010 22:19


Quelle bonne recette, elle me plait bien moi qui mange très rarement de l'artichaut!!!
Biz
Fanie


delphcotecuisine 09/06/2010 20:14


un petit plat auquel moi je ne dirai pas non

bisous bisous
Delphine


Aldina 09/06/2010 19:05


Je viendrais bien te tenir compagnie, l'artichaut, moi aussi j'adore !
Et pour sauver tes pouces, la prochaine fois que tu te fais un millefeuille, fais cuire l'artichaut entier avant d'enlever les feuilles et le foin. Tu n'auras pas besoin de couteau et, c'est bien
plus facile


Fran 09/06/2010 19:35



Tu as bien raison Aldina! d'habitude je fais comme ça, j'enlève juste la queue. Mais là, j'avais envie de faire la maline va!



laura women cake 09/06/2010 19:04


hum! super


Clémence 09/06/2010 18:48


la photo donne très très envie !


laetitialily 09/06/2010 18:47


Ah la la elle me plait trop ta recette!!!!


Boudloune 09/06/2010 18:24


Superbe!!!J'ai une version aubergine-mozza à la maison mais la tienne me plaît bien.
Bisous.
Caro


Fran 09/06/2010 18:27



La couleur de l'artichaut sur la photo me fait penser à de l'aubergine justement. Ta version me plairait bien aussi!



yo 09/06/2010 17:28


moi je partage si tu te sens trop seule;) l'artichaut cuit à la vapeur, c'est encore meilleur!!


clquipopotte 09/06/2010 17:05


Je pique la part de tes garçons ...
Bonne journée ...

CLquipopotte♥♥♥