Mauve vitelotte

Publié le par LFDB

puree_vitelotte.jpg

Aaaah la pomme de terre vitelotte! Si belle, si bonne, si mauve...
mais si coriace à éplucher et si tâchante!!
On est obligé de l'essayer quand on aime cuisiner "visuel" et original.
Mais alors pensez à mettre des gants pour l'éplucher, la couleur est vraiment très tenace sur les mains.

Je vous présente mon petit duo de purées de pommes de terre charlotte en haut
et pommes de terre vitelotte (1 t, 1 l, 2 t...) en bas.
J'ai préparé ces purées tout simplement,
séparément bien sur,
avec de la crème, du lait, ail et noix de muscade.
Je les ai préparées avec un peu d'avance, mises en cercles puis au four tout doux pour les garder au chaud.


Laissez refroidir un peu avant de démouler,
... hihi sinon ça coule bêtement .


Avec une pomme de terre vitelotte, j'ai essayé les chips.
Globalement, trop cuites, mais j'en ai sauvé 2 pour la photo.

Coté goût, c'est une pomme de terre, aucun mystère!
Je ne lui ai pas trouvé un goût particulier.

J'ai joué. A votre tour!


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Publié dans Plats

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Julie FleurdeMenthe 11/04/2010 16:13


Super ton blog, et impressionnant ! Autant pour les recettes que les photos ! Ayant un matériel de cuisine relativement limité, je ne peux que me contenter de saliver...


Sandyy90 03/04/2010 09:45


C'est vraiment très beau ! Bise et bon week-end :)


Roseline 29/03/2010 19:56


C'est très joli, bravo !!


Caroline 27/03/2010 10:04


elle est belle ta purée et la présentation rien a dire , tu es la reine Fran !!!!
Gros bisous


stephimat 25/03/2010 13:30


magnifique !!


Muriel 24/03/2010 01:42


Le visuel est magnifique en tout cas ! Je compte utiliser la Vitelotte dans un des mes prochains articles justement j'adore cette jolie couleur ...
Bises
A bientôt


yo 23/03/2010 17:46


trop joli ce duo de purée qui me fait découvrir ton sympathique blog!


ANNEBETTY 23/03/2010 15:42


Cette photo est vraiment superbe!!
bonne journée
bises


'Tit Biscuit 23/03/2010 12:59


ooooh que c'est beau toutes ces couleurs !!!
Dis au fait, tu habites pas loin de chez Cojo ou pas ?
Biz' et bon mardi


LFDB 23/03/2010 13:08


ooooh merci Ti Biscuit!
Oui j'habite relativement pas trop loin... un peu plus d'1h vers le nord de chez elle .


cecile 23/03/2010 10:31


justement je prévois un diner sur le thème de la couleur pour avril ... elle fait partie du menu bien sur !!


Lulu 23/03/2010 08:42


Tes photos sont vraiment magnifique, à chaque fois je suis en admiration !


clquipopotte 23/03/2010 08:17


Waouhhhhhhhhhhhhhh !!!! Purple potatoes ...
CLquipopotte♥♥♥♥


Juste 23/03/2010 08:07


c'est très joli en tout cas.....


CUPCAKISTA (Jo) 23/03/2010 08:05


Superbes les couleurs!