Les petits bateaux à la tomate

Publié le par Fran_desbananes

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Avec les catégories desserts et goûters, la catégorie Apéro est celle que je préfère remplir sur mon blog.

J'ai trouvé cette recette très sympa sur le blog de Au fil de mes recettes,

une belle touche moutardée qui la rend originale,

mais évidemment si on n'est pas fan de moutarde, on ne la met pas!

 

Pour les empreintes 15 barquettes Demarle :

- 2 oeufs

- 60g d'huile

- 130g de crème liquide

- 120g de farine

- 70g de moutarde

- 70g d'emmental rapé

- 15 tomates cerise

 

(pas de levure, c'est une texture un peu clafoutis, et inutile de saler avec la moutarde qui l'est déjà)

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les tomates en 2. Salez légèrement la partie coupée et faites-les dégorger

sur du papier absorbant pour éviter qu'elles ne rendent trop de jus à la cuisson.

 

Dans un cul-de-poule, battez au fouet les oeufs, l'huile, la crème et la moutarde

puis ajoutez la farine en 2 fois.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le fromage rapé.

 

Versez dans les empreintes et posez dessus les tomates coupées en 3...

ou en deux ou comme vous voulez !

MAIS! contrairement à ma photo, mettez plutôt le côté intérieur de la tomate vers le haut

pour que leur jus s'évapore, sinon ça chauffe la bouche quand on les mange à la sortie du

four !

 

Enfournez environ 20 minutes.

 

A décliner à l'infini selon vos envies, pour des petits bateaux apéro de toutes sortes!

Publié dans Apéro!, Recettes faciles

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ma bulle de gourmandise 31/01/2014 09:27

ooooh j'adore le nouveau look !!!!
bisous

Fran_desbananes 31/01/2014 11:31



Merciiii Magali!! ça faisait quelques semaines que je ronchonnais que j'en avais marre du fond rose, mais je trouvais pas le temps de refaire... j'ai toujours pas le temps lol, mais je l'ai pris
quand même !



lolo 29/01/2014 14:33

hum, belle idée ces petites barquettes gourmandes !

barbara 29/01/2014 06:57

la moutarde se marie super bien avec la tomate
très jolis ces petits bateaux :)

afaurore 28/01/2014 20:45

sympaaaaa

Kikine 28/01/2014 16:57

J'en ai déjà fait mais ça me donne envie d'en refaire !!!

LadyMilonguera 28/01/2014 16:39

Sympa ces petits bateaux...