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Animatrice d'Ateliers culinaires,

conseillère Guy Demarle

à Nilvange,

dans le nord de la Moselle (57).

 

N'hésitez pas à me contacter

si vous souhaitez découvrir

les produits en atelier,

dans une ambiance unique!

 

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 05:40

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Une boule de neige au coeur de noisette...
au goût de bonbon coco créole mais qui se la joue un peu sous des airs de Raffaello.


Ingrédients, pour environ 50 bouchées :

- une boîte de lait concentré sucré (397g)
- 220g de noix de coco rapée + 50g environ
- une 50aine de noisettes (ou amandes)

Mélangez dans un saladier, tout le lait concentré sucré avec les 220g de noix de coco.
Mettez au réfrigérateur toute la nuit, ou qques heures au congélateur
pour durcir un peu la pâte afin de pouvoir la mettre en forme.

Le lendemain, posez vous, ne regardez pas l'heure qu'il est, prenez votre temps.
Versez environ 50 g de noix de coco dans une assiette.
Prenez une petite cuillère de pâte, glissez au centre une noisette (décortiquée... ) en appuyant un peu.
Serrez la pâte autour de la noisette puis roulez entre vos paumes de main.
Pour finir, roulez la boule dans la noix de coco.
Voilà, aucune difficulté.

Les bouchées à la noix de coco seront meilleures fermes et fraîches, remettez les alors au réfrigérateur avant de déguster.


Bonne Saint Valentin!


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commentaires

Bénédicte 14/02/2010


sous réserve d'apprécier la noix de coco cette recette présente vraiment bien Bon dimanche


Cécilia 14/02/2010


Sympa comme tout cette petite recette !!!


Escapades gourmandes 14/02/2010


Hum une vraie recette gourmande comme je les aime
Merci de nous offrir cette confiserie
Sylvain


MoKa 15/02/2010


Je ne suis pas fan de la noix de coco mais l'effet visuel est garanti ! Bravo !


Nj 16/02/2010


@ croquer !!!


Pauline 17/02/2010


La noix de coco, mon péché mignon!!!


Christelle Voyage-Culinaire 25/02/2010


Cette fois c'est moi qui vais tester, j'ai tout ce qu'il faut hi hi Merci beaucoup Bisous


Caroline 28/02/2010


Olalalala on diré les vrais raffaeloooo !!!!
Miammm !!!! bravo bravo et re-bravo !


Aline 21/02/2014

tes photos sont trop belles !!! j'espère qu'un jour j'y arriverais aussi lol !!!