Le sapin mille-feuilles

Publié le par Fran_desbananes

sapin_mille_feuilles.jpg

 

Une petite remontée de recette datant de Noël 2010.

Beaucoup de sapins ces temps-ci sur la blogosphère culinaire et voici alors le mien!

 

J'ai appris qu'avec des étoiles de différentes tailles, on pouvait faire un sapin...

Ouais, et c'est Patrick Roger qui me l'a dit chez Julie !

Lui, bien sûr, il le fait en chocolat...

 

Moi, j'avais 3 jaunes d'oeufs qui criaient "utilise nous, viiiiite!" dans mon frigo.

Et un reste de pâte feuilletée... nan, il disait rien...

Alors zou! une fois les enfants couchés, au lieu d'aller faire mon repassage... siffle.gif

j'ai fait une crème pâtissière et des étoiles en pâte feuilletée.

 

Dans mon frigo, j'avais aussi encore du lait d'amande

que j'ai utilisé pour ma crème pâtissière. Elle était vraiment délicieuse,

ça change de la pâtissière vanillée.

 

Pour la recette, vous pouvez suivre celle du mille-feuilles classique ici.

J'ai fait 1/2 litre de crème pâtissière pour moins d'un rouleau de feuilletée toute prête.

J'ai fait 2 sapins (que mes enfants ont découverts au petit déj')

et j'avais un peu trop de crème.

 

Il vous faudra des emporte-pièces étoiles

comme ceux-ci par exemple, carrément pas cher du tout.

 

emporte-pieces_etoiles.jpg

 

Et n'oubliez pas de mettre la pâte au four recouverte de sulfu des 2 côtés

entre 2 plaques pour éviter qu'elle ne gonfle.

 

Superposez étoiles de pâte et crème, jusqu'à la la petite étoile.

Saupoudrez de sucre glace passé au tamis pour l'effet neige indispensable.

Et passé au tamis, c'est beaucoup plus fin et plus joli.

 

sapin_mille_feuilles2.jpg

 

 

Publié dans Idées Goûters

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V
magnifique sapin !
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C
Trop beau ce petit sapin, il devait etre bien bon à manger !!
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P
Miam ^^
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V
Sur ce sapin à croquer
Je te souhaite de joyeuses fêtes de Noël

Valérie.
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A
superbe
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M
très joli et très gourmand ce sapin !!! juste dans le thème !!
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C
Est ce que vous avez découpé la pâte feuilletée avec emporte pièce avant de la cuire ou après ?
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F


A couper avant de cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 2 feuilles de papier et 2 plaques. Le temps de cuisson, je ne m'en rappelle pas c'est trop loin ! mais au moins 15 minutes après il suffit de regarder si c'est bien coloré.



V
À effeuiller sans fin ;-)
Je te souhaite d'excellentes fêtes de Noël
Valérie.
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P
J'adore ^^
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J
Très joli! Bonne soirée
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V
j'adore l'idée
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I
c'est vrai qu'on en croise beaucoup sur la blogo, mais je ne me lasse pas, trop mignon :-)
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M
Ce sont les mêmes emportes pièces que moi :o) c'est très mignon !!
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F


Merci Manue. Oui je crois bien  !



P

C'est vraiment trés sympa, bravo
Et mes meilleurs voeux pour 2011


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Y

très joli!!!
joyeuses fêttes!


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A

Les photos sont magnifiques, ça donne envie !


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U

Super ce mille feuilles !!!! et une crème pâtissière au lait d'amande, il va falloir que je teste ça :-)


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N

Sympa le petit dèj' ! Passe une bonne soirée !


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G

Magnfique dessert ! C'est une très bonne idée !


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J

Très simple mais très beau et surtout très apétissant! Je te pique ton idée !


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