Le flocon feuilleté

Publié le par Fran_desbananes

flocon_feuillete2.jpg

 

Depuis le sapin feuilleté apéritif, j'avais envie de tester une version sucrée mi-Nutella mi-Spéculoos.

5 enfants prévus à la maison pour le goûter (Tatiana, fais moi un coucou si tu me lis !),

hop c'était le moment.

 

Sauf que je n'avais plus envie de sapin! et la brioche flocon de 1234filles aus fourneaux me faisant

fortement de l'oeil, j'ai fait un mix des 2 :

donc un goûter tout simple et vite fait, réalisé avec 2 disques de pâtes feuilletées.

 

Ingrédients :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée toute prête (ou pâte feuilletée maison si tu veux)

- 2 bonnes cuill. à soupe de Nutella

- 2 bonnes cuill. à soupe de pâte de Spéculoos

- 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

Etalez le 1er disque et faites des petits trous pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

Tartinez la surface du disque.

Piquez le 2ème disque de pâte et placez le au dessus du 1er (ptits trous vers l'intérieur).

 

Préchauffez votre four à 180-190°C.


Au centre du cercle, marquez la forme d'un petit cercle en pressant légèrement un verre à l'envers.

Coupez jusqu'au cercle et pas au-delà en 16, en coupant d'abord en 4 en 8 etc...

Tortillez les bandes 3 fois. Une torsade à droite, une torsade à gauche, puis à droite, puis à gauche etc...

c'est important pour avoir l'effet "fleur" au milieu.

technique_flocon.jpg

 

Dorez avec un jaune d'oeuf.

Enfournez dans votre four préchauffé pour 25 minutes.

 

flocon_feuillete3.jpg

 

Mais quand même, je me promets de tester la brioche flocon (dès que j'aurais du mascarpone lol)

parce que c'est plus joli, plus dodu, plus tout!

Là c'est surtout plus rapide et les enfants m'ont fait le plaisir de le dévorer .

Publié dans Idées Goûters

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doriane 12/02/2015 11:34

Je viens de faire votre recette qui m'a enchantée, un régal pour les yeux et pour les papilles, j'adore merci à vous :-) .

La faim des bananes 12/02/2015 11:43

J'en suis ravie! Merci pour ce retour :D !

melle brunette 16/12/2014 18:14

avec de la brioche c'est excellent

Laureline 05/10/2014 18:27

FAN !!! Je ne pense plus depuis que j'ai trouvé cette recette, je fais le bonheur de toutes les papilles et surtout les miennes

Kissmine 01/10/2014 18:03

Merci beaucoup pour la recette, ça donne un super rendu et c'est excellent. À déguster plutot chaud ou froid?

Kissmine 01/10/2014 19:13

Merci beaucoup

La faim des bananes 01/10/2014 18:27

En sucré : plutôt refroidi. En salé, avec tapenade pesto fromage etc..., je préfère tiède :D !

cisca 06/01/2014 19:17

Il me plait beaucoup ton flocon, voilà comment faire un gouter qui plaira à coup sur à mes ados.

afaurore 05/01/2014 16:06

j'adooooooore

LadyMilonguera 05/01/2014 15:23

J'en ferais bien mon 4 heures dis donc !!!

Chris 04/01/2014 17:32

Sublime !!!

Nadège 04/01/2014 16:34

sympa aussi cette présentation!!! mais perso, moi ça restera en version salée. les feuilletés sucrés on trouve ça bof, bof, chez nous.

isabelle 04/01/2014 11:28

T'es vraiment la reine des torsades, l'idée est géniale, hyper gourmande, je n'ai qu'une envie c'est de croquer :-)

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 04/01/2014 09:20

Très rigolo et surtout très joli, j'adore cette idée !