La coupelle de feuilles de brick

Publié le par Fran_desbananes

coupelle_feuilles_brick.jpg

 

Une envie de dessert en feuilles de brick. Je n'avais jamais testé ça mais c'est quand même

une bien jolie présentation pour de la glace, une salade de fruits, une crème au citron, aux framboises etc!

 

J'ai testé 2 formes différentes :

une, avec 3 quarts de feuilles de brick avec les pointes qui pointent

et l'autre avec 2 cercles plus ajustés.

 

feuilles_brick_corolles.jpg

 

Dans les 2 cas, j'ai beurré les feuilles de brick entières avant de les superposer et de les couper

et de saupoudrer de sucre glace.

 

J'ai utilisé des billes de céramique par ci par là.

Le résultat est mieux avec, mais pas catastrophique sans.


Pour ce moule briochettes Demarle, il faut couper des cercles d'environ 10 cm.

On peut en faire un sur chaque quart d'une feuille.

 

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 8 minutes. Surveillez bien la coloration.

 

feuilles_brick_formes.jpg

 

La coupelle de droite est ma préférée. Toutefois, elle fait des chutes...

MAIS!

 

Mimm fait de jolis petits nids avec ses chutes de feuilles de brick et je trouve l'idée très jolie.

Avec les chutes, on peut refaire une autre coupe avec un style différent.

 

A conserver à l'abri de l'humidité, donc éviter le réfrigérateur.

Et à garnir plutôt en dernière minute.

 

Mes petites coupelles ont fini avec un contenu tout rose que je vous dévoilerai...

le 15 octobre, comme toute recette rose qui se doit .

 

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Commenter cet article
Z
Cuisine
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K
Je cherche des idées de desserts avec des feuilles de bricks et je tombe sur toi!!super ces coupelles en bricks!! ;)
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L
Merci!!!
J'ai trouvé.
1000 Bisoussss
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L
Coucou poulette!
Ca va???
Je vais pas te parler cuisine pour une fois.
lol
Dis moi c'est quoi le nom de la police d'écriture de ta photo...
Oui oui c'est moi qui te pose des question sur "la police"!!!
hihihi!!!
Bisous ma belle
Elise
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F


...


Elle s'appelle Londonderry Air NF.



C
C'est vraiment très joli, de plus beaucoup moins calorique qu'une pâte à tarte. Je note cette idée !
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B
super jolie!!!!!merci
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M
Tes coupelles ont très jolies. Merci pour le clin d'oeil. Belle journée
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F
Très belle recette bien appétissante. Merci de ce partage. bonne journée
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J
Super beau effectivement, à tester !!!
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K
Mes invités étaient bluffés quand je leur ai servi le dessert dans ces petites coupes.
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M
très belles ces coupelles !!!ça donne des idées !!
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A
ça en jette!!
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V
Ça fait un superbe effet pour présenter toutes sortes de choses
Je te souhaite un beau jeudi
Valérie.
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L
Elles sont très chics toutes les 2...à retenir !
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C
ça fait une chouette présentation !
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