Gâteau d'anniversaire Pokemon en pâte à sucre

Publié le par Fran

gateau_pokemon.jpg

 

14 jours d'absence sans publier d'articles, je ne sais presque plus comment on fait!

J'ai une excuse, une bonne!

Je vous en avais un ptit peu parlé, j'étais dans les préparatifs de l'anniversaire de Maxime.

J'ai eu un coup de foudre soudain pour les gâteaux anglo-saxons en pâte à sucre...

(comment ne pas craquer quand on voit ça :  ...)

et j'ai étudié la question en long et en large pendant tout ce temps.

 

J'ai harcelé Miss Livy de la Lettre gourmande de questions.

Un grand merci à toi !

J'ai tout visité le blog plein de détails et d'explications de C'est maman qui l'a fait.

Merci à toi aussi pour ta disponibilité.

 

Bon j'arrête de remercier, j'ai pas gagné d'Oscar encore !

 

Mais au cas où vous seriez tentée... tenté é! bordel...

par l'expérience "pâte à sucre",

je vous indique les sources d'informations par lesquelles je suis passée.

J'ai passé aussi pas mal de temps sur Youtube avec les mots clés "pate à sucre", ou "sugarpaste"

ou "fondant".

Mon livre de chevet était Cakes to inspire and desire.

Et c'est Cakecraftshop que j'ai dévalisé.

 

Je crois qu'on peut dire que c'est une technique encore peu répandue en France

et là, il faut faire un effort et refaire copain avec l'anglais.

Mon conseil pour vos achats de pâte à sucre ou de matériel :

fuyez les boutiques internet françaises.

J'ai fait une économie de près de 50% en achetant à Londres.

Certes les frais d'envoi sont conséquants, mais certains sites en France

vont vous coller 10€ de frais d'envoi et 5€ de frais de traitement

et finalement, on égale les 15€ de frais d'envoi de Londres.

En plus des prix qui passent du simple au double, c'est grave...

 

Aucun problème de délai de livraison, j'ai commandé 2 fois et étais servie en 48h.

Voilà, c'était juste pour vous le dire à mon tour...

n'ayez pas peur d'acheter sur les sites anglais.

 

Bon! à nos moutons revenons!

Je dois vous parler de mon gâteau.

Il est issu de ce gribouillage...

 

dessin.jpg

 

J'étais limitée en matériel pour faire tout comme il était dans ma tête.

 

pokemon pateasucre

 

pokemon pateasucre2

 

Attention, le petit personnage (Tiplouf) n'est pas un modelage!

C'est une figurine que j'ai piqué à mon fils bien sûr.

Les billes en chocolat sont des Maltesers.

 

Pour le gâteau, j'ai réussi à sauver un morceau pour vous montrer l'intérieur.

gateau pateasucre3

 

L'étage du dessous était inversé, c'était 2 couches chocolat et une couche vanille.

 

L'intérieur est un gâteau au yaourt comme le napolitain

mais nappé de Nutella intérieur et extérieur.

 

Pour les quantités, j'ai réalisé :

- un gâteau vanillé sur la base d'2 yaourts dans un moule à manqué à charnière 24 cm

- un gâteau au chocolat sur la base de 2 yaourts dans le même moule.

 

 

Ce sont de grosses quantités, faites bien vos calculs de quantité nécessaire.

C'est assez énorme au final.

Un pot de Nutella entier (le gros hein!) est parti! J'ai cru rêver...

 

La prochaine fois! une autre recette de gâteau oh oui!

Celui-là lève trop, il faut lui couper le chapeau.

Et je ferai je pense dans le format rectangulaire.

Et puis les trois couches pour l'effet visuel à l'intérieur, c'est long à préparer.

Passez 3 heures de préparation entre les cuissons, les découpes et les tartinages!

devrait être interdit quand on passe encore... 6 heures après sur la déco du gâteau.

Alors le prochain sera tout choco ou ne sera pas du tout.

 

Il a nourri largement 16 personnes.

Et aurait encore largement pu être servi à tous mes voisins...

C'est un gâteau assez lourd et bien haut (7 cm), j'ai servi des petites parts.

 

Et puis, à coté, ce jour-là, il yavait aussi ça...

fraisier diplomate

Un fraisier : génoise, fraises, crème diplomate, pâte d'amande, copeaux de chocolat blanc et Chantilly...

 

 

Ca yest! j'ai encore égaré mes moutons!


Pour la déco du gâteau bleu, comme je l'ai finalement rapidement nommé,

j'ai eu besoin de pâte à sucre bleue marine (750g)

pâte à sucre bleue claire (500g), de la rouge, jaune et noire.

Je l'ai acheté toute faite et déjà colorée pour ne pas me planter à ce 1er essai.

Mais comme une nouille! j'ai oublié d'acheter la blanche!

 

Que j'ai donc du préparer maison.

Et contrairement à mes craintes, c'était vraiment facile et agréable à travailler.

Pour une petite boule qui tient dans la main, j'ai utlisé :

- 5 chamallows blancs

- une ou 2 cuill. à soupe d'eau

- sucre glace

 

Dans un saladier, mettez vos chamallows avec l'eau une trentaine de secondes

au micro-ondes.

Ils moussent, gonflent un peu et s'écrasent facilement à la spatule.
Ajoutez du sucre glace jusqu'à obtention d'une texture qui se décolle des parois.

Sucrez votre plan de travail, et travaillez -y encore la pâte en ajoutant du sucre glace

selon les besoins.

Elle reste un peu collante. N'ajoutez pas trop de sucre, elle deviendrait friable.

 

Si vous devez la colorer, utilisez plutôt des colorants en poudre ou gel, plutôt qu'aqueux.


Pour le travail de la pâte, il faut bien "sucreglacer" son plan de travail.

Un grand rouleau à pâtisserie bien lisse (dans les 40 cm) me semble indispensable coté matériel.

J'ai utilisé des emporte-pièces ronds, des emporte-pièces étoiles,

des fils dit "à fleurs" pour piquer mes étoiles.

Un petit tube en plastique planté dans le haut du gâteau porte les tiges d'éoiles.

 

Pour coller les éléments et écrire, j'ai utilisé de la glace royale

dont vous trouverez parfaite recette ici.

Pour décorer, utilisez une douille à la sortie plus fine que la mienne... groumpf...

 

Avec ce gâteau, j'ai gagné l'autorisation de faire en novembre le gâteau d'anniversaire de ma nièce.

Un gâteau de fille rose avec plein de fleurs partout.

YES!!!!

 

 

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Publié dans Tartes et gâteaux

Commenter cet article

marie bardol 02/06/2016 16:44

bonjour quels sont les mesures des 2 gateaux?

La faim des bananes 03/06/2016 08:53

Ouhla bonne question! mon article date de 2010 donc autant vous dire que si je ne l'ai pas noté, dur dur de m'en rappeler :D.
Mais si je réfléchis au matériel que j'utilisais à l'époque, c'était un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Le petit, je ne sais plus du tout avec quoi je l'ai fait lol désolée !

maida 24/02/2011 11:00


bonjour, bravo pour cet excellent gâteau!! est ce que tu peux me donner les liens des sites à londres pour matériel pâte à sucre
merci, bisous


Fran_desbananes 24/02/2011 13:22



Merci! C'est ici que je me fournis : http://www.cakecraftshop.co.uk/ pas cher et très sérieux, jamais eu le moindre problème!



Cecilia 15/11/2010 13:37


Il est vraiment très reussi, bravo!!

bisous


Emilie- 11/06/2010 16:06


Bonjour je viens de parcourir qq pages de ton blog que je ne connaisais pas, et j'aime beaucup ce que tu fais, je reviendrais ;) a très bientot Emilie


m_lunatique_91 08/06/2010 10:55


ça va paraitre un peu (voir beaucoup) excentrique mais je t'aime!
(loool dsl)
je suis encore une petite (18 ans c'est rien)
et pokemon a commencer qd j'etais en primaire, donc je suis une grande fan!
j'adore ton gateau! (deja qu'il est trop beau je suis jalouse t'es trop forte mais en plus super theme maxime est trop chanceux ^^ )
bon je te laisse tranquille :)


Fran 08/06/2010 11:14



Mais non!! tu m'embêtes pas, tu n'es pas excentrique, juste volubile et pétillante, j'adore!


Merci pour ta visite petit soleil.



Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2010 13:58


Il est terrible ce gâteau Fran, Maxime à du être aux anges ^ - ^ Voilà l'un demes prochains défit, je trouve ça trop beau. Bisous


Nadège 21/05/2010 22:25


Il va falloir que je m'inspire de tout cela pour le concours de gâteau de la kermesse des enfants!


Cécilia 20/05/2010 13:29


Je le découvre que maintenant, et moi aussi je vais me lancer dans la pâte à sucre pour l'anniversaire de ma fille, j'espère que je vais y arriver, j'angoisse hum légèrement, ici ça sera rose,
thème fée, encore faut il que je fasse mon plan d'attaque et commande tout ce qu'il me faut !!!


le gars astronomique 19/05/2010 11:58


Mais comment vous faites pour réaliser dres trucs de ouf pareil ?
Je suis admiratif du boulot, même si je suis pô un accro à la pâtisserie.
Quelle patience aussi . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Stef de Fla 18/05/2010 18:37


Dommage qu'il faille attendre novembre pour avoir un autre chef d'oeuvre!


Fran 18/05/2010 18:43



Ah non! je ne vais pas pouvoir attendre non plus jusque là, je me suis trop amusée .


En juillet, peut-être pour le gâteau d'anniv' à l'école du 2ème.


(chef d'oeuvre... comme t'y vas toi :))



RiriColibri 18/05/2010 18:25


Magnifique!!! bisous


Caroline 18/05/2010 09:50


Waou ...WAOUUU WAOUUUUU je ne sais que dire devant d'aussi beau gâteaux , tu gère vraiment !!! Il est tout simplement magnifique !!!! Bravo , milles bravo !!


Myriam 17/05/2010 23:56


Impressionnant !! BRAVO !


CaroCuisine 17/05/2010 21:45


Magnifique ce gâteau, bravo pour tout ce décor ! Et le fraisier, alors là il me fait carrément de l'oeil ! J'adore


stephimat 17/05/2010 21:30


MAGNIFIQUE ! ça valait le coup d'attendre!!! :)


samia 17/05/2010 20:49


tout d'abord un bon anniversaire au petit bonhomme! et chapeau bas à la maman pour ces magnifiques gâteaux!
bonne soirée,samia.


claudiachocolat 17/05/2010 17:02


Adorable l'idée du gâteau pokémon!
Il est vraiment superbe =). (bon ma phase pokémon est plus que terminée mais je reconnais que j'adooore ce gâteau ^^).
Le fraisier est très beau aussi =)


Chilubru 17/05/2010 16:17


je n'ai qu'un mot BRAVO !!!!


Jacre 17/05/2010 16:05


très belle réalisation, bravo....bises


Angélique 17/05/2010 15:59


Waouh!!!! bravo!! tu t'es hyper bien débrouillé!! il a dû avoir les yeux plein d'étoiles en le voyant. J'adorerai pouvoir faire ça, mais le courage me manque...lol Bisous