Financiers choco-pistache

Publié le par Fran_desbananes

financiers_chocopistache.jpg

 

C'est con une blogueuse parfois!!

 

Je crois que cette photo date de fin 2010 , hiver 2010... pas de lumière, photo flash pas belle.

J'ai fait un gros complexe dessus ...

 

Mais c'était idiot, parce que cette recette est délicieuse et mérite le partage!

Ce n'est pas une grande découverte quand on connait les financiers,

mais choco-pistache dans une même bouchée comme ça!

c'est juste terrible! J'ai même réussi à faire fondre mon homme qui n'est pas très sucré.

 

Ingrédients pour 15 - 20 financiers :

- 4 blancs d'oeufs

- 100 g de sucre

- 120g de poudre d'amandes

- 30g de farine

- 90g de beurre

 

- 40g de chocolat noir

- 1 cuill. à soupe de pâte de pistache

 

Préchauffez le four à 175°C.

 

Mélangez les poudres ensemble (farine, sucre, amande) dans un cul de poule.

(pauv' poule... )

Dans un autre saladier, mettez les blancs que vous pouvez fouetter très légèrement pour les casser,

mais inutile de les monter en neige.

Ajoutez les poudres et mélangez.

 

Mettez à fondre le chocolat au micro-ondes, plusieurs fois 15 secondes en mélangeant à chaque fois.

A fondre aussi, le beurre dans une casserole, surveillez bien.
Il doit prendre une petite couleur noisette!

 

Ajoutez le beurre fondu aux poudres.

 

Séparez le volume de pâte en 2.
Je vous conseille de peser pour plus de précision.

 

D'un côté, ajoutez le chocolat fondu.

De l'autre, la pâte de pistache.

 

La pâte à financiers est assez liquide. Moi je la mets en poches à douille (donc une pour chaque couleur)

que je passe au froid une 20aine de minutes pour la raffermir un peu.

Ensuite je remplis à moitié avec chaque couleur les empreintes du moule.

Heu... j'ai du mal à décrire ce que j'ai fait là...

tu me dis si t'as rien compris hein!!?

 

Ensuite, cuisson 15 minutes.

Puis appréciez, cro bon !

 

2016 : Petite mise à jour photo pour Flo :D !

Financiers choco-pistache
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F
Bjr, Françoise juste une petite question à quel moment met on les blancs, doit on les monter en neige ?.
Merci Bonne journée
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F


C'est vrai ça, merci! j'ai oublié de parler des blancs dans le déroulement... Je vais corriger tout de suite. Il suffit de les ajouter aux poudres au début, pas besoin de les monter.



K

Eh beh dites donc !
Ça a bien changé depuis que je ne suis venue....

Ravie de voir toutes ces p'tites pages ^^

Bises !


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D

J'adore les financiers et au chocolat ce sont mes préférés ! Jolie photo :)
Bises !
Delphine


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B

merci ! et bonne soirée a toi !!tres chouette tes ongles !!biz


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K

trop mignons =)


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C

Hum, de jolis petits financiers marbrés avec un super duo!!


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S

moi j'adore ^^


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L

Humm très gourmand,et ta photo n'est pas si vilaine que ça,tes financiers reste tout de même alléchant!!!


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A

Moi je la trouve très bien cette photo! en tout cas je garde ta recette qui a l'air terrible !!


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C

Bi goût ... J'aime !!!
Belle soirée ...
♥♥♥


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S

qu'importe la tête que tu as ; les financiers sont sublimes.
biz,samia


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F


Hihi merci!



M

Miam !! Ideale pour le 4h =)


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E

Comme ils sont beaux !
Bises


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N

il n'y a pas à dire...je ris à chaque fois que je viens chez toi....en effet une blogueuse, ça peut être con des fois!


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P

Miam, je t'en pique un ^^


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R

très beaux :!


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C

Tu m'étonnes que c'est cro bon ! faudra que je teste ca ^^ faut juste que je me trouve de la pâte de pistache ... Bisous


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L

A croquer ces financiers !


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N

De belles petites douceurs!


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A

hum ils sont tres reussis bravo


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