La terrine aux 2 saumons

Publié le par La faim des bananes

La terrine aux 2 saumons


Ouf! encore un peu et il ne m'en restait pas pour la photo!

Faut dire qu'elle était vraiment bonne cette terrine, faudra que je pense à la refaire +++.

 

Je ne publie pas beaucoup en ce moment, sous pretexte de manque de temps,

alors celle là on va essayer de la faire flash!
 

Alors tout facile, ingrédients :

- 600g de saumon frais (j'ai décongelé des filets surgelés)

- 6 tranches de saumon fumé

- 250g de crème fraiche liquide

- 4 oeufs

- aneth, sel, poivre, piment d'espelette

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mixez le saumon frais, ajoutez les autres ingrédients sauf le saumon fumé.

 

J'ai utilisé le moule à bûche Flexipat Demarle.

Versez un peu de préparation, posez environ 3 tranches de saumon fumé,

re préparation, re saumon fumé pour finir avec la préparation à nouveau.

 

Enfournez pour 40 minutes en posant une Silpat par dessus.

Enlevez la toile Silpat et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

 

La terrine est meilleure froide, mais tiède elle passe aussi bien!

Merci Michèle du blog Croquant fondant gourmand pour cette belle recette de fête!

Publié dans Entrées, Recettes faciles

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Elodie 30/06/2016 14:04

Bonjour, j'ai une petite question, vous mangez çà avec quoi en entrée?

La faim des bananes 04/07/2016 09:51

Avec une sauce crème beurre citron moutarde, elle me suffit seule dans l'assiette personnellement.

mp60 08/01/2016 10:10

Recette geniale.facile et resultat bleuffant.j ai mixé 4 filets de saumon et j en ai gardé 2 en petits morceaux.j ai utilisé de la truite fumee a la place du saumon fumé....plein d aneth fraiche du jardin et un bon poivre de malaisie.presenntation avec mini coupelles d oeufs de truite et des petits cubes de gelee de citron ( simplement jus de citron a l agar agar ou gelatine ) le moule a buche bien sur...pour noel...mais j avais fait un essai avec petit moule a cake...Grand succes !!!! J ai fait cette preparation la veille et reutilisé le moule pour faire un gateau chocolat poires caramel ( recette cyril lignac ) en forme de buche aussi...easy le reveillon...merci beaucoup pour m avoir inspiré ces idees...

La faim des bananes 25/01/2016 21:05

Désolée pour ma non réponse! Je suis ravie, merci pour ce retour :) !

Crackote 22/11/2015 21:47

Bonjour, elle est magnifique, je pense la réaliser pour Noël ! Pour le démoulage, faut il la laisser reposer au réfrigérateur avant ? Si oui, combien de temps de repos dans le moule conseillez-vous?

Crackote 22/11/2015 22:55

Merci de la réponse ! J'ai besoin de mon moule pour la buche sucrée... Ca me permets de savoir comment je vais m'organiser... Je ferai ma buche sucrée quelques jours avant et la congèlerai jusqu'au matin du jour j... Je pourrai faire ma terrine de saumon le jour même donc ! ;) Merci !

La faim des bananes 22/11/2015 22:52

Je l'avais démoulée chaude mais je ne sais plus combien de temps, mais qques minutes c'est tout.

annabelle 29/10/2015 12:03

bonjour petite question, le saumon frais cru ou cuit? merci à l'avance

La faim des bananes 30/10/2015 08:47

Saumon cru :).

Asmaa 13/04/2015 14:03

Merci pour cette délicieuse recette qui a fait l'unanimité à la maison.
http://www.asmaacuisine.com/terrine-aux-deux-saumons/2015/04/

igorra nathalie 25/12/2014 21:49

recettes parfaites rien à changer je l'avais faite pour ce midi et elle fut très appréciée ! MERCI

cecily 02/12/2014 11:19

parfait pour les fêtes

serrurier paris 24/11/2014 20:24

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

trafic 12/11/2014 18:15

Merci très beaucoup pour cet article. Merci.

virginie 11/11/2014 18:07

Oh c'est une excellente idée
à tester dans les fleurs de printemps pour une version individuelle ^^ bisous

Béné70 10/11/2014 18:30

Franchement, c'est une superbe présentation en salé. Je vais tester ! merci !

gwénola 07/11/2014 16:02

Bonne idée de faire du salé dans ce moule, je vais bientôt mettre aussi sur mon blog une bûche salée...

verocooking 07/11/2014 15:20

belle recette !! merci du partage ! je vais la tester très rapidement dans mon moule à bûche

Jülide 07/11/2014 14:32

d'habitude je suis pas très terrine mais la tienne donne bien envie!

Sonia 07/11/2014 11:07

à tester, ça me tente vraiment

Brynette 07/11/2014 08:02

Certes, tu ne publies pas souvent, mais tu peux être sûre qu'à chaque fois j'adore la recette que tu mets en ligne ! Je note celle-ci, ça me fait bien envie.

La faim des bananes 07/11/2014 11:16

Merci Brynette, c'est gentil :) !

Michèle 06/11/2014 19:07

Elle est superbe dans ce moule; Je l'avais oubliée. Merci pour ton clin d'œil. Gros bisous et bonne soirée

Nelly 06/11/2014 18:18

J adore toujours vos R7, avec quelle empreinte pour les mêmes quantités, puis prendre pour Noel ?
Merci a vous et bonne soiree

sab 06/11/2014 13:25

Huuummmm m-a l-air bonne cette terrine!!! Ça donne une idée comme entrée pour Noël !! Merciii

LadyMilonguera 06/11/2014 12:50

C'est une chouette idée cette terrine...