Les cup croque-quiches

Publié le par La faim des bananes

Les cup croque-quiches

J'adore ce genre de recette rapide, aux allures de vide-placard,

avec ce qu'on a sous la main, mais non moins déliciseuse!

J'ai croisé cette idée d'uilisation du pain de mie en timbale sur Pinterest

du blog anglo-saxon Recipe tins eats.

 

Je me suis faite engueuler d'en avoir fait que 4 lol!!

on a adoré et sans le fond de pâte classique, c'est tout léger et on peut bien en manger 2!

 

Ingrédients pour 6 muffins droits :

- 6 tranches larges de pain de mie nature

- 2 oeufs

- 15cl de crème fraîche liquide légère ou pas

sel, poivre, éventuellement muscade rapée

personnellement, j'ai garni avec environ 50g de bacon allumettes

et des petits dés de fromage à raclette au vin blanc.

(super GIGA bon !)

 

Bon sinon la recette, c'est pas que j'ai pas envie de te la donner mais franchement

regarde les photos...

 

Les cup croque-quiches

... et voilà, t'as déjà tout compris hein?

 

Four préchauffé à 180°C.

 

J'ai découpé le pain avec le découpoir cannelé 95mm.

On l'étale au rouleau d'une part pour l'agrandir un peu mais aussi pour resserrer la mie

et éviter que la migaine (oh ça yest, je suis une lorraine lol!) ne se sauve.

 

On dispose les tranches de pain dans les empreintes,

inutile de beurrer, fariner, rien du tout!

On garnit de ce qu'on veut.

On mélange les oeufs battus avec la crème, on assaisonne et on verse dans les timbales.


Et hop au four pour 20-25 minutes!

 

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Commenter cet article

Alannie 28/07/2016 09:38

Cette utilisation du pain de mie (de bonne qualité...sans huile de palme siou plaît, ça n..... les orang outans)est une technique géniale...très pratique, puisque très rapide à mettre en oeuvre. Je badigeonne les tranches une fois aplaties avec un peu de beurre fondu+cumin moulu pour faire des petites quiches au chou-fleur. Et j'utilise aussi cette technique du pain de mie aplati pour mes oeufs cocotte...

Chris 23/05/2015 18:39

Merci on a adoré !!
http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2015/05/23/32104245.html#comments

Cedy 26/11/2014 17:09

Testé... et ce soir pour les goûter ! mais déjà c'est super l'idée du pain de mie plutôt que pâte brisée :)
Miam et merci

Moi et mon mug cake 20/10/2014 17:40

sympa comme idée j'adore :)

karine 19/10/2014 18:10

Très sympa cette idée! A tester
Merci biz

LadyMilonguera 16/10/2014 18:06

Ohhhhhh... comme c'est sympa !

cecily 16/10/2014 17:36

une version très sympa!

senegal 15/10/2014 14:37

hum... quel régal

virginie 15/10/2014 12:14

extra comme idée

Michèle 15/10/2014 07:05

Un régal à n'en pas douter!!!

doudine 14/10/2014 22:03

Bonne idée ça doit être bon.

Bisous, Doudine.

Chris 14/10/2014 21:01

Chouette idée ça change !

gwénola 14/10/2014 19:07

super, super, super !

jacre 14/10/2014 11:03

recette bien sympathique...

Flovanie 14/10/2014 10:12

En voilà une excellente idée que je vais m'empresser de copier pour utiliser mon pain de mie et changer des traditionnels croque-monsieur. Bravo et merci pour le partage. Votre blog est vraiment super.

les recettes de Céci 14/10/2014 09:54

Encore une recette terrible!! Il faut que je teste ça!!

bisous

Céline 14/10/2014 08:15

Heummm, comment dire ........... Miam miam miam !!