Les crousti-moelleux à la cacahuète

Publié le par La faim des bananes

Les crousti-moelleux à la cacahuète

Que je suis contente d'avoir croisé ces bouchées apéritives lors d'une animation

entre conseillères Demarle chez Isabelle!

Avec l'autorisation de ma gentille grande-marraine, voici la recette ré-adaptée aux

empreintes mini saint-honoré.

(n'oubliez qu'il ya une offre promotionnelle sur cette empreinte jusqu'au 31 juillet 2014)

 

Pour ceux qui s'interrogent sur pourquoi cette empreinte a été baptisée Saint-Honoré...
parce que là comme ça, en effet, c'est pas évident !

cliquez par ici, vous verrez sa grande soeur, l'empreinte dans laquelle est réalisé

le Saint-Honoré Demarle revisité.

 

Ingrédients pour les 15 empreintes :

n'hésitez pas à doubler, c'est plus simple pour le demi-yaourt...

et 30 petites bouchées comme ça, c'est rien du tout quand on reçoit.

- 50g de farine

- 50g de parmesan

- 50g de beurre fondu

- 50g de cacahuètes salées

- 1 oeuf

- ½ yaourt nature

- ¼ de cuill, à café de levure chimique

poivre

 

- 50g de fromage frais type saint-moret

- 1 petite cuill. à soupe de mascarpone (facultative)

- 1 bonne cuill. à café de confinade de tomate

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Placez les empreintes sur une plaque aluminium perforée.

Mixez les cacahuètes et réservez.

 

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet ou à la cuillère tous les ingrédients

sauf les cacahuètes et les ingrédients de la petite crème.

Ajoutez le beurre fondu en dernier.

 

Versez la préparation éventuellement dans une poche (sans douille)

pour verser plus facilement dans les empreintes.

Parsemez de cacahuètes.

Recouvrez d'une toile Silpat pour éviter que ça ne gonfle trop.
 

Les crousti-moelleux à la cacahuète

Puis enfournez pour 17 minutes,

démoulez et laissez refroidir avant de poser la crème dans le creux.


Mélangez les fromages et la confinade, et dressez à l'aide d'une poche à douille cannelée.

 

Cette petite bouchée est personnalisable à souhait!

A droite sur la photo plus haut, j'ai remplacé la cacahuète par de la noix

et la crème est une crème de roquefort toute prête! trop bon !

La recette imprimable des croustimoelleux à la cacahuète

Publié dans Apéro!, Recettes faciles

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Commenter cet article

La Cuisine des Minis 05/09/2014 10:59

Coucou La confinade de tomates ça se trouve ou?
Merci
Bisous

La faim des bananes 05/09/2014 11:13

J'en trouve au Grand frais. Mais tu peux aussi, même si c'est pas la même chose, mixer qques tomates séchées. Et d'ailleurs, pas obligé non plus
de la mélanger à du fromage frais :p.

mon site de cuisine 18/07/2014 18:29

Idée très original doit faire son petit effet à l'apéro

marilyn 10/07/2014 19:22

Coucou!!! dit moi cette recette se congèle tu crois? la base je veux dire. Comme ça au dernier moment je garnir juste les bases. Merci :)

marilyn 11/07/2014 12:03

dac merci ;) je les ferais au dernier moment alors! je congelerais mes pizza roulées alors! demain soir c'est repas total "faim des bananes" :D

La faim des bananes 10/07/2014 19:26

Je pense qu'on peut, avec un mais :p. Les fruits secs risquent de prendre l'humidité et ramollir :/. Ça le fait déjà un peu au frigo...

Lilicook 28/06/2014 21:04

Une TUERIE! Un vrai régal! On s'est tous régalés! Merci Françoise pour toutes tes recettes!

Cachou66 27/06/2014 09:41

oh que ça doit être bon ces p'tites choses....

mamie caillou 26/06/2014 17:17

bonne idée ces moelleux salés, l'apéro s'annonce bien !

francine 26/06/2014 12:07

Terrible !!!!! Merci :)

Sonia 26/06/2014 11:14

Ça me plait bien
Dès que j ai un apéro à faire je teste
Merci